Ovviamente nn è il ph che li sta uccidendo ma i nitriti e l'ammoniaca

, ammoniaca tra l'altro che con il ph sotto il 7 almeno diventerebbe ammonio che è molto.. ma molto meno pericoloso.
Si poteva rifare l'acquario in meno tempo e più che altro la cosa più assurda è stata cambiare i materiali filtranti.. perchè ?? bastava tenere quelli (più sporchi sono e più vuol dire che ci son batteri utili) e nn avevi questo casino..
Continua ad inserire batteri e compra in questo caso il toxivec della Sera o meglio ancora le fiale biogest (mi sembra sia questo il nome) che sembra riescano a far digerire velocemente nitriti e/o ammoniaca.. ma per un pò di tempo ci sarà la tendenza al rialzo, dovrai monitorare continuamente e dare poco mangime.
Ci sono nel forum diversi articoli su come riallestire l'acquario in breve tempo e col minor danno possibile.. le pulizie in grande per l'acquario sono deleterie spesso, i batteri si annidano sui materiali filtranti, sul ghiaino, sugli arredi..se pulisci tutto questo riparti da "0"