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Immagino ti riferisci all'impianto co2 a gel.
Per 0.5lt:
4grammi di colla di pesce
4grammi di lievito
120grammi di zucchero
1 deflussore per flebo
1 porosa
Prepara la bottiglia:
Levi i ltappo, ci incastri il gocciolatore (del deflussore per flebo) e lo sigilli con della colla (attack oppure a caldo)
Riempi il gocciolatore per flebo per meta' di acqua.
Attacchi la porosa alla fine del tubicino per flebo.
Il diffusore e' pronto.
Preparare la miscela (x 0.5lt)
Prendi un pentolino, ci metti 70ml di acqua lo porti ad ebollizione e ci metti 120grammi di zucchero, mescli bene a fuoco lento, fino a quando lo zucchero nn si e' completamente sciolto.
Nel frattempo prepari 4grammi di colla di pesce spezzettandola e facendola ammorbidire in un bicchiere con poca acqua. Quando la miscela e' pronta prendi la colla di pesce ammorbidita e la metti nel pentolino, amalgami bene il contenuto, aspetti 20minuti che si freddi, e con l'aiuto di un imbuto lo metti nella bottiglia, poi metti tutto quanto in frigo per 4/5 ore (il tempo perchè l'intruglio dolciastro si solidifichi).
Quando e' tutto pronto, riprendi il pentolino e ci metti un dito di acqua la scaldi (nn troppo) sul fornello, ci metti 4grammi di lievito di birra in panetto, amalgami bene versi il tutto nella bottiglia con la gelatina, fatto cio' riempi la bottiglia di acqua fino a dove il collo inizia a stringere, tappi il tutto con il tappo che hai preparato in precedenza, tieni il regolatore del deflussore per flebo tutto chiuso oper un paio di ore, poi lo regoli a piacimento. Nel gocciolatore vedrai le bolle che eroga l'impianto da la potrai regolarti semplicemente aprendo e chiudendo il regolatore.
Per le dosi da 1,5 lt basta che triplichi queste.
Varianti:
Se vuoi controllare la quantita di gel rimanente nel miscuglio di zucchero piu acqua aggiungi un cucchiaio di coloranti da cucina.
Se nn vuoi usare una porosa, con l'ago del deflussore infilzi il tubicino della pompa sigilli con dell'attack, e la co2 verrà diffusa insieme all'acqua che viene dal filtro.
NB: la seconda variante te la consiglio solo in caso tu abbia una pompa abbastanza potente in modo da lanciare lontano le bollicine di co2.
Ai piu esperti: E' giusto? :P
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Modalità ibrida
