allora...per quanto riguarda i batteri sono gia' nelle rocce...se di buona qualità...poi i mesi successivi(quelli della maturazione) servono per dare il tempo ai batteri di riprodursi e di creare una sorta di equilibrio che permettera' alla vasca di avere valori di no2 e no3 pressoche' nulli...(nitriti di dovere
)...ovvio che ci dev'essere una quantità adeguata di rocce in base al litraggio
ella vasca...
per la vodka è quella che si beve
ma non quelle aromatizzate...serve come fonte di carbonio in modo che i batteri "consumatori" di no3 possano effettuare il loro lavoro al meglio (detto con parole facili
)