korinthos, quanto al mix dell'acqua per i cambi, dipende molto da quale è il tuo obiettivo (come valori desiderati) quindi così su due piedi non è possibile dire delle percentuali da usare... una volta stabilito quali sono i valori desicerati, ti suggerirei di scaricarti l' "Acquaconverter" (che trovi qui:
http://www.acquaportal.it/Software/ ) per fare le giuste proporzioni.
in oni caso, i Nitrati a 10 mg/l non sono una cosa preoccupante, anzi, per certi versi devono esserci rappresentando un nutrimento per le piante!. Quindi, per il momento, io non farei alcun cambio per qualche altro giorno continuando a tenere sotto controllo Nitriti e Nitrati.
Quanto ai pesci che mi sembra che siano stati inseriti un po' troppo presto (se oggi è passato un mese e i pesci ci sono già da 1 settimana...) quindi è ancora più importante tenere sotto controllo i valori (specie dei nitriti).
La temperatura dell'acqua dei cambi è fondamentale che sia molto simile a quella della vasca altrimenti, se è sensibilmente più bassa, c'è il rischio di far ammalare i pesci di Ictio (nota come malattia dei puntini bianchi!