Come ti ha già accennato artemis, di piante che crescono praticamente ovunque ci sono Ceratophyllum Demersum (utile come galleggiante per gli avannotti di betta), Microsorium Pteropus e i vari muschi, in primis Vesicularia Dubyana (o muschio di Java, immancabile nelle vasche con le Caridine). Di basse pretese sono anche la maggior parte delle Cryptocoryne, la Vallisneria e alcune specie di Hygrophyla (come la Polysperma o la Corymbosa. Leggermente più esigenti sono la Limnophila Sessiflora e le varie specie di Rotala. Altre piante galleggianti sono Riccia Fluitans, Lemna Minor, Salvinia Natans e Pistia Stratiotes.
Ti passo un link che trovo molto utile ed esplicativo:
http://www.naturacquario.net/piante-luce.htm