Suppongo che i due muretti siano larghi circa 15cm per cui dovresti avere il piano che "sborda" 10cm per lato: [120-(15x2+70)]/2.
Quindi non dovresti avere grossi problemi di flessione del piano.
Direi che con un piano di spessore 25

mm in compensato marino non dovresti avere problemi.
Eviterei il classico truciolare da brico, è poco resistente e con l'umidità si imbarca che è un piacere.
In alternativa potresti costrurie una cornice di angolari (in ferro o alluminio), inseriendo una traversa internedia (parallela al lato da 120 per intenderci) potresti "accontentarti" di un piano in legno del brico (10

cm potrebbero bastare).