Non ho mai avuto problemi di ancoraggio con la verdura...le mie ampu pur di raggiungere le verdure galleggianti volano!!
Io le nutrivo con le pastiglie da fondo (wafer) ma ho iniziato con le verdure quando hanno iniziato a sparire le piante!!
Non ho mai introdotto verdure cotte ed ho provato un pò di tutto, al momento le più gradite sono le zucchine (tagliate a rondelle fini) ed i carciofi, anche un pò di finocchio e carote, cmq va a gusti...le mie ad esempio non mangiano verdura in foglie e le fragole me le hanno tirate dietro!!
Secondo me isolare le lumache per mangiare diventa stressante sia per te e soprattutto per loro...
Sulle dosi dovresti regolarti in base a quanto mangiano le tue lumachine, anche lasciare verdure marce in acquario inquina!