tra l'altro i guppy quando dormono mica stanno attaccati al fondo

immagina la lentezza della lumaca nel salirci sopra: se anche esistesse un guppy talmente tonto da farsi salire addosso una lumaca

al primo morso guizzerebbe via!

tranquillo dunque, le lumache non sono capaci di balzi assassini
Se le code dei tuoi guppy sono la prima cosa che si è consumata, è probabilmente segno di un'infezione, che potrebbe essere stata facilitata ad esempio da una sovrappopolazione (e allora sì che le ampu potrebbero entrarci: quanto è il litraggio della vasca e quanti gli abitanti? se la vasca è quella del profilo, basta che scrivi il numero di ampu).
Il mio consiglio è di misurare i nitrati ed eventualmente i nitriti in vasca e se tutto è ok rivolgersi alla sezione malattie (prima di tutto leggendo le schede delle malattie coi sintomi) per capire di quale si tratta e cosa fare per prevenire altri decessi. In caso di necessità di farmaci ricorda di separare le ampu durante la somministrazione, perché sono sensibili e potrebbero schiattare pure loro.