Senti, da quanto è attiva la vasca?? Perché finché non scendono i nitriti a zero niente pesci!
Adesso per rispondere alle tue domande:
1) a zero non li avrai mai a meno di non avere acquari molto piantumati (in questi casi addirittura devono essere aggiunti dall'esterno) ma non credo sia il tuo caso.
Quindi per avere i nitrati bassi occorre:
-cambi d'acqua periodici (settimanali o al massimo bisettimanali)
-piante vere in acqua (privilegiando magari specie a crescita veloce rispetto a quelle lente)
-poco mangime
-tenere la vasca poco affollata
2)Si ok vanno bene! Forse un pò altino il PH ma forse i guppy stanno bene anche in acque così basiche.
Occhio al ferro per le alghe...
3)Perché vuoi mettere un pulitore? Sai che non esistono pesci che hanno la funzione di pulire?