No l'acqua d'osmosi fa proprio schifo, come gia detto dobrebbe avere gh e kh zero, il ph non ha senso misurarlo.
Io parlo quella che hai misurato al inizio, che ha 180 ppm di durezza, equivale a gh 10.
Si con la torba i valori si variano lentamente, altrimeti usa la bomba di torba, prepari per tempo l'acqua dei cambi in un barile con la torba, cosi non crei neache sbalzi di valori in vasca.
Per la maturazione minimo un mese.