ciao sagomaccia guarda anche io ho un impianto co2 a fermentazione...non so come lo hai costruito ma io per regolare il flusso di co2 ho attaccato al tappo della bottiglia dove ce la soluzione una flebo con contagocce e lungo il tubicino ho un aggeggio che regola il flusso di co2 che vuoi far passare...ho un test della sera di co2 e è tutto ok!..pero di esserti stato di aiuto!