[Ute1]

nn costa poi così tanto , con 6 euro ne prendi una tevoletta da 200 gr e hai voglia se ti dura ... vuol dire che rinuncierai ad una pizza e un cinema per una volta per comperare il pastone .....
io con 9 discus ed una placchetta di 200 gr sto bene piu' di 2 mesi .

[Desdemona27]

beato te noi con i nostri una da 200 gr non dura neanche un mese!
così ho risparmiato un po', tanto non è un gran casino da fare, a meno che uno non abbia schifo di tagliare il cuore, o di impastare carne e ingredienti vari!

[michele]

Magari ne puoi dare molto meno come quantità ma affidarti a prodotti più bilanciati, tanto il pastone, specie se lo fai di cuore, non è che sia indispensabile.... anzi... Quando lo fai in ogni caso ti conviene produrne poco perché anche se lo surgeli il pastone si deteriora a lungo andare.

[squaletto72]

Tornando alla ricetta iniziale... anche io sono convinto che carne di pesce sarebbe meglio di quella animale.
Per esempio i gamberetti, vanno cotti per esempio al vapore oppure meglio crudi? E poi in qualche quantità, sempre come se fosse carne?

Ed infine, cosa è meglio... tutto frullato o semplicemente tritato?

[michele]

E' sicuramente meglio tritato anche se quasi tutti lo frullano per semplicità. Gli ingredienti io li metterei crudi per rimanere sempre su un alimento più vicino a quello naturale e per preservare tutte le proprietà dei prodotti.

[Desdemona27]

io i gamberetti e cmq qualunque pesce inserisca nel pastone lo scotto perchè cmq è sempre congelato!p, xkè nel tragitto mare-milano lo congelano..è impossibile trovarlo fesco(a meno che nnsi via al mare e lo si peschi ingiornata )
ah poi per tornare alla discussione nutrienti che congelati spariscono...non è vero!su 540 grammi di proteine congelando ne "spariscono" solo, al max, 5 grammi!

[michele]

Sì ma è un po' differente infatti il pesce fresco che si compra a Milano può essere surgelato mentre se compri pesce scongelato non lo puoi ricongelare e poi non ho capito bene perché se il pesce e surgelato è necessario cuocerlo? Chi è che ti ha detto che congelando si persono i nutrineti?

[squaletto72]

si si concordo, se si compra cibo congelato credo non sia il caso preparare un pastone per congelarlo di nuovo.
Il pesce che si trova nei mercati e che arriva dal mare sicuramente arriva nelle casse piene di ghiaccio, ma non congelato.
La cosa migliore sarebbe comprare dei gamberoni, sgusciarli e tritarli insieme agli altri ingredienti, ma cosi' questo pastone inizia ad essere un po' costoso.
In effetti, come leggevo sopra, alcuni pastoni che si trovano a 4,5 euro (per 200gr.) in alcuni negozi online, sono piu' convenienti... il fatto è che anche se loro li spediscono con ghiaccio secco, non mi fido molto, c'è il rischio che arrivino un po' scongelati.
Poi molti negozi garantiscono l'arrivo del prodotto congelato solo se si ordina almeno 1kg di prodotto, ma certo 1kg poi quanto dura? Forse troppo

[aquariumambience]

il gamberone è sicuramente meglio poi per il discorso congelato o no dovrebbe essere scritto per legge nella pescheria se il pesce è decongelato oppure fresco.

dovrebbe esserci anche la provenienza.

comunque il pastone almeno per la parte della carne di gambero deve essere messa cruda.

[Desdemona27]

bho io onde evitare una scottatina a vapore gliel'ho data anche perchè anche il mio pesciendolo mi ha fatto il discorso ei gamberoni..ma non mi sembrava il ccaso di usare astici o aragoste per il pastone ei discus!anche perchè li dovevano mettersi loro a spilciare le chele!
scusate ma mettendo gl'ingedianti crudi non c'è il problema di preparare pastoni infestati da spore o batteri?(che poi a congelamento non muoiono)