[BREGOLI BETTINA]

Originariamente inviata da algranati

che invidia.....bastardi

ai voluto andare in ferie adesso mangiati le ossa ciao-28-28-28-28

[BREGOLI BETTINA]

ciao a tutti cercate di portarvi una felpa pesante perche qui ci sono solo 15 gradi venite a prendere i freschi lo spiedo sta girando e cuocendo

[RobyVerona]

Ciao non ce la faccio proprio a venire, stanotte ho lavorato fino alle 6 e stasera monto guardia... Oggi pomeriggio ho un'appuntamento... Con il letto! Divertitevi, mi dispiace un sacco!

[Sandro S.]

...Sono pieno come una botte....

posti bellissimi e bellissima compagnia

GRAZIE BETTINA

[Paolo Piccinelli]

Abbiamo mangiato come dei porcelli!

Tutto splendido!!!

Il posto, la casa, la tavolata, il cibo (di TUTTO e di più) e soprattutto Bettina e il suo "purtroppo" marito, davvero fantastici padroni di casa!

Da ripetere sicuramente!

Grazie nonna Bettina!

[savo69]

Giornata memorabile, il modo migliore di iniziare le ferie... ottima compagnia, spiedo da 10 e lode, e abbuffata indimenticabile....

Grazie Bettina ( e al marito campione di simpatia e ottico cuoco )



RICETTA TORTA "DELLA NONNA BETTINA" (cheese cake alla frutta)

Ingredienti:
- per la base
200 gr biscotti secchi (gocciole al cacao oppure digestive o altro a vostro piacere)
50 gr burro
2 cucchiai di zucchero (o piu' o meno a secondo dei gusti)

- per la crema
350gr di ricotta vaccina
200gr panna da montare
100gr di zucchero
3 cucchiai di latte
3 fogli di gelatina (colla di pesce 6gr)
essenze q.b. (arancia, vaniglia o altro a vostro piacere)

- per la gelatina di copertura
250gr di frutta a proprio piacere (pesche, ciliege, albicocche ecc)
2 fogli di gelatina
2 cucchiai di zucchero (dipende dal gusto e dalla dolcezza della frutta che si sceglie)

Preparazione:
- Base
Tritare i biscotti con un mixer aggiungendo lo zucchero e il burro fuso.
Riversare il composto in una tortiera coperta con carta da forno e pressare con le dita affinche' sia compatto ed omogeneo.
Mettere la base a riposo nel frigorifero per la durata della preparazione della crema

- Crema
Ammollare la gelatina in acqua fredda per pochi minuti e scioglierla in 3 cucchiai di latte caldo
Amalgamare la ricotta con lo zucchero, la gelatina sciolta nel latte e le eventuali essenze a proprio piacere.
Montare la panna in un contenitore a parte e unire successivamente i due composti mescolando dal basso verso l'alto per evitare che la panna smonti.
Togliere dal frigorifero la base e riversare la crema avendo cura di livellarla il piu' possibile.
Mettere in freezer per 15 minuti.

- Gelatina di copertura
Ammollare la gelatina in acqua fredda per pochi minuti e scioglierla in 3 cucchiai di acqua calda.
Tritare nel mixer la frutta (possibilmente senza buccia) con lo zucchero e unire la gelatina sciolta.

Estrarre la torta dal freezer e coprirla con la gelatina.
Successivamente coprire il tutto con della pellicola trasparente e riporla in frigorifero per almeno 2/3 ore finché non si sarà rappresa

N.B. Si consiglia l'uso di una tortiera a cerniera.

Buon appetito

[Sandro S.]

Vogliamo le foto del procedimento passo dopo passo.... e ci facciamo un'articolo da pubblicare sul portale...... TROPPO BUONA e la tua compagna è bravissima a prepararla !!

Originariamente inviata da savo69

RICETTA TORTA "DELLA NONNA BETTINA" (cheese cake alla frutta) Ingredienti: - per la base 200 gr biscotti secchi (gocciole al cacao oppure digestive o altro a vostro piacere) 50 gr burro 2 cucchiai di zucchero (o piu' o meno a secondo dei gusti) - per la crema 350gr di ricotta vaccina 200gr panna da montare 100gr di zucchero 3 cucchiai di latte 3 fogli di gelatina (colla di pesce 6gr) essenze q.b. (arancia, vaniglia o altro a vostro piacere) - per la gelatina di copertura 250gr di frutta a proprio piacere (pesche, ciliege, albicocche ecc) 2 fogli di gelatina 2 cucchiai di zucchero (dipende dal gusto e dalla dolcezza della frutta che si sceglie) Preparazione: - Base Tritare i biscotti con un mixer aggiungendo lo zucchero e il burro fuso. Riversare il composto in una tortiera coperta con carta da forno e pressare con le dita affinche' sia compatto ed omogeneo. Mettere la base a riposo nel frigorifero per la durata della preparazione della crema - Crema Ammollare la gelatina in acqua fredda per pochi minuti e scioglierla in 3 cucchiai di latte caldo Amalgamare la ricotta con lo zucchero, la gelatina sciolta nel latte e le eventuali essenze a proprio piacere. Montare la panna in un contenitore a parte e unire successivamente i due composti mescolando dal basso verso l'alto per evitare che la panna smonti. Togliere dal frigorifero la base e riversare la crema avendo cura di livellarla il piu' possibile. Mettere in freezer per 15 minuti. - Gelatina di copertura Ammollare la gelatina in acqua fredda per pochi minuti e scioglierla in 3 cucchiai di acqua calda. Tritare nel mixer la frutta (possibilmente senza buccia) con lo zucchero e unire la gelatina sciolta. Estrarre la torta dal freezer e coprirla con la gelatina. Successivamente coprire il tutto con della pellicola trasparente e riporla in frigorifero per almeno 2/3 ore finché non si sarà rappresa N.B. Si consiglia l'uso di una tortiera a cerniera. Buon appetito

[Manuelao]

Foto foto..


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[dudyrio]

Ottima compagnia anche se siamo arrivati tardi
Complimenti al tuo "purtroppo"marito

[gionanni57]

bella compagnia bellissimo posto,marito cordiale e simpatico che dire,,,,,,,grazie