auz, non ho detto che non ci credo, in ogni caso io misuro esternamente alla vasca non in acqua.
Stai usando i termometri a mercurio o quelli che li hanno sostituiti senza mercurio?
Se gli sbalzi sono di solo 1 grado li ritengo attendibili

farei la media e lo setterei in quel modo. Oppure potresti togliere minimo e massimo e usare la media del rimanente.
A zero gradi per termometri di questo tipo in genere si va incontro ad errori, in quanto si tara una sonda con un valore molto lontano da quello che andrebbe a rilevare. Un po' come tarare una sonda pH con valori di pH1 e pH3...