Mi intrometto.
Gli ultimi progetti che hai disegnato secondo me vanno benissimo, scegli tu quello che preferisci: con la traversa in diagonale, il sostegno verticale in mezzo o saettati sulle gambe.
L'ultima proposta con la terza traversa orizzontale in mezzo può aiutare a mantenere il piano orizzontale rigido, ma a quel punto preferirei una traversa incrociata. Piuttosto, se proprio non ti fidi di una totale apertura da un lato, puoi mettere un rinforzo verticale decentrato (dove più di è "meno scomodo") e dimensionarlo senza pensarci troppo, anche un piccolo 30x30 va bene, tanto è solo...integrativo.
Ciao, spero tu non vada troppo in confusione.
Ciao e complimenti per il progetto "cabina/vasca"