[pesce fuor d'acqua]

Cioè uova cuore di bue e gamberi crudi

[8Gianlu5]

Ragazzi ciao, io il cuore di bue non lo trovo in nessun banco carni della mia città...
sono sfigato io oppure è una rarità trovarlo?
Si può sostituire con qualche altro ingrediente tipo fegato di bue?

[Ute1]

io ce li metto tutti e due

[Mauromac]

non è chiara sta ricetta! Si cuoce qualcosa? non si cuoce nulla? Si sbollenta? I gamberi sgusciati? si mette in vasca il pastone congelato?

boh...

[Ute1]

si cuociono le verdure , anzi si sbollentano , i gamberi personalmente nn li uso e il pastone lo si somministra a pezzettini dopo essersi scongelato e diventato una pappa morbida . Attenzione nn va scongelata tutta la placca di pastone ma solo il pezzo da somministrare.

[Mauromac]

appunto, come sapevo io, si scongela il pezzo da somministrare. Ok, per il resto va bene...
grazie.

[8Gianlu5]

Si può usare la colla di pesce x amalgamare il pastone e non farlo sbriciolare in acqua?

[Mauromac]

si

[Ute1]

sempre le giuste dosi ...

[mmassobrio]

scussssate, non avevo letto i dubbi sul topic.
In sostituzione del cuore di bue io metto anche il cuore di tacchino, i gamberi sgusciati crudi e l'uovo crudo o cotto penso che cambi poco, (non credo che prendano l'aviaria )
Comunque prova a farlo non è difficile le varianti le troverai da solo man mano.
Ciao, fammi sapere se gli gusta ....
P.S. occhio che essendo una pappetta quando si scongela sporca l'acqua, sii parsimonioso.