Non è questione di vedere il valore corretto , se la sonda lavora bene vedi sempre quello corretto.
Il punto per fartela breve e farti capire è questo:
Vedi il redox come una pila , più trasformazioni la vasca deve fare più la carica della pila cala perchè assorbi corrente , ora il momento dove la vasca lavora di meno è durante il buio e quindi la pila torna a caricarsi e così via andare.
Ora tutto questo è influenzato da una miriade di cose , ma semplificando molto il carico organico e l'ossigeno posso influenzarlo molto , ora tu hai secondo me tantissimi pesci , che vanno alimentati , cagano e respirano , questo contribuisce ad abbassare il valore (scaricare la pila ) .
In vasche con redox alto come hai visto , è perchè il carico organico è giusto per la vasca c'è più ossigeno disciolto ecc ecc .....diciamo che alto è meglio che basso , ma non prendere i 380 per bibbia da avere a tutti i costi
Se riesci metti una foto oppure se la hai messa in mostra e descrivi metti il link che vediamo sta vasca.