Riporto cosa ho già risposto in altro topic (prima di aprire un topic nuovo, guardatevi un po' intorno se ci sono già risposte ai vostri quesiti, magari usando la funzione Cerca).
I riduttori di pressione in genere con pressioni molto basse è impreciso ed instabile.
Vi sono diffusori di CO2 che richiedono pressioni abbastanza elevate (tipo l'Askoll che mi pare funzioni con 2/3bar) e con questi la regolazione è più agevole, ma quelli che richiedono pressioni più basse possono mandare in crisi il riduttore. In tali casi è utile l'aggiunta di una valvola a spillo per la regolazione fine.
A titolo di esempio, questa:
http://www.aquaidea.com/valvola-spillo-p-4431.html
Si tiene il riduttore su 2/3bar e si regola l'emissione con la valvola a spillo.