[DarthDreamer]

se ben ricordo pisolo68 usa la ricetta originale, comunque è meglio farselo confermare da lui.

x Topastro
dalla tua ultima spiegazione scientifica mi sembra di aver capito che i banalissimi cubetti di lievito di birra e la tua bustina di lieviti, sono la stessa cosa fatta eccezione che la tua è pura e il panetto di lievito ha un po' di schifezze e di ceppi diversi di lieviti in minima parte. confermi?

[Topastro]

non confermo, i ceppi di cerevisiae sono di tipologie molto diversi... come tutti avrete notato i panetti sono bassa fermetnazione, ovvero stanno sul fondo.... le mie bustine sono a fermentazione alta, ovvero stanno in cina, usano lo zucchero in sospenzione e lavorano con più calma, ma lavorano bene assieme agli altri...

[pisolo68]

Originariamente inviata da freccia72

ciao pisolo68, ma ti dura tre settimane sensa farci niente o hai qualche accorgimento?

si confermo uso la ricetta originale ....ovviamente quella che usa 140g. di zucchero

[cassinet]

Topastro, io pensavo che quelli della bustina di cui hai messo l'immagine erano lieviti BAYANUS, quelli cioè più resistenti all'alcol... non è così ?

[Topastro]

nono sono sempre cerevisiae, ma di ceppi diversi... dove li compro vendono almeno 10 ceppi diversi, e sono solo quelli secchi poi quelli già liquidi, ce ne sono molti di più, ogniuno ha la sua peculiarità...

[mister_rh]

Ciao ragazzi.

Sarà una domanda che è stata fatto migliaia di volte.. Ma io ancora non riesco a capire le mie dosi: a giorni proverò a fare questo impianto co2 a gel perchè devo assolutamente abbassare, seppur di poco, il ph e devo far morire alcune alghe
però vorrei sapere quante bolle dovrò mettere..

Dovrei avere circa 100l netti, KH 6 e ph 8... Secondo la tabella, la mia concentrazione di co2 dovrebbe essere circa 1,8 mg/l... quindi è un po' bassa.. portando il ph sui 7,5 invece dovrebbe andar più che bene.. Ma come faccio?? e poi non ho capito come stabilizzare il tutto.. Se poi continuo con la CO2, il ph non si abbasserà ancora??? Aiutatemi per favore!!!!

[paxly]

per abbassare il ph puoi usare un po' di torba (da mettere nel filtro) farlo invece solo con la co2 è rischioso e sbagliato
mentre per avere l'esatto numero di bolle ti conviene comprare il test per la co2, e regoli le bolle di conseguenza

[Topastro]

esatto, cmq la torba nel filtro non fa mai male, io ho l'acqua di casa un pò troppo basica e un pò di torna nel filtro ci sta sempre, in più lascia l'acqua un pò giallognola, ceh mi piace tanto ^^

[DarthDreamer]

io sono di avviso diverso:
la torba abbassa il ph ma rende poi impossibile misurare la co2 in vasca in quanto i valori di ph e kh sono falsati.
non trovo controindicazioni ad usare solo la co2 per abbassare il ph, poi per trovare la giusta regolazione o usi un test permanente o fai frequenti controlli dei valori nei primi giorni fino a che non trovi il dosaggio giusto.

[iFus]

ragazzi,ma voi come fate con il freddo??io in vasca ho 22°,e la bottiglia è li vicino,ma l'ambiente è più fresco...quindi la temperatura non va oltre a 22 e sembra che non ce la faccia a funzionare come quando faceva più caldo...consigli??