RAJA, alcalinità e durezza carbonatica sono la stessa cosa..... io il termine builder non l'ho mai sentito, ma se tanto mi da tanto, la differenza è semplice:
builder: lo usi quando sei abbondantemente al di sotto del valore standard e hai bisogno di portarti a livello
buffer: lo usi come mantenimento del valore ottimale per compensare le variazioni dovute al metabolismo degli animali
Credo che questo risponda alle tue domande, ma aspetta anche altri pareri
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Modalità lineare
