Nunzio73,
Io utilizzerei questo:
http://www.ortodoxism.ro/datasheets/...r/DS009063.PDF
LM317 in TO3 lo fissi alla scatola della plafo e ci metti i tre componenti che servono compreso il poteziometro con un range da 1,7v a 30v (limitata a 12 ovvio) e una corrente max di 1,5A, l'unico problema è il trasformatore, che potresti però assieme al ponte di diodi tenere esterno... o anche un aggeggio cinese da 15

v che poi colleghi al circuitino dell'LM317...
ciao
LUCA