[Luca Ballatori]

Ciao a tutti, sono uno dell'altra sponda... nel senso che mi occupo di marino... che avete capito. Ho alcuni amici che utilizzano quell'impiantini di CO2 tipo Natural system della Askoll che mi chiedono la ricetta per produrre la co2... immagino ci voglia del lievito ma sapete indicarmi le dosi con precisione ??

Grazie Luca.

[magnum]

300gr di zucchero e un terzo di panetto di lievito

[Parsifal]

Originariamente inviata da magnum

300gr di zucchero e un terzo di panetto di lievito......

........il tutto in una bottiglia di plastica riempita per circa 3/4

[Bagnino]

Io uso 200g di zucchero e mezzo panetto di lievito.
Voi vi trovate meglio con 300g di zucchero e 1/3 di panetto?

[CarloFelice]

mmmm....non so i grammi, ma io metto una tazza da tè piena di zucchero, lievito in polvere (che mi sembra migliore di quello in panetti) mezza bustina, poi quando inizia a calare la produzione di co2, aggiungo zucchero(ne metto qualche cucchiaiata), poi dopo 2 settimane cambio metà acqua della bottiglia, con nuova acqua zuccherata, in modo da far rivitalizzare i lieviti.....ho provato ad usare i lieviti in panetto, ma ci mettono troppo tempo ad attivarsi

cmq mi ci trovo bene