dany78, hai uno schiumatoio poco performante tu nel profilo dici che vuoi cambiarlo ma bisogna capire che la fase di maturazione è importantissima e va fatta con la strumentazione giusta. A mio avviso al di là della qualità dell'acqua che puo influire ma non così tanto stai portandoti dietro errori commessi in maturazione.
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