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Salve, mi chiedevo se l'etanolo,prodotto insieme alla co2, può essere un problema non vorrei ubriacare i miei pescetti, riporto la formula della fermentazione del lievito,un esempio con un substrato di glucosio:
Non credo nessuno abbia riscontrato problemi del genere...
L'etanolo invece è un problema per il lievito: sopra a certe concentrazioni muore. Sono stati fatti tentativi per risolvere il problema, ma con scarsi successi per quanto ne so.
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I mie pesciolini ringraziano chiunque mi dia utili consigli per loro