
mi viene un dubbio.. tu parli di "simili a caridina" e presumo quindi il gamberetto italiano (Palaemonetes antennarius)... che sono di acque molto più fresche di quelle tropicali e i tuoi 27° secondo me son decisamente troppi.
Normalmente vivono tra i 15 e i 24°massimi, poi magari si adeguano pian piano a temperature un pò più alte, ma se dal negoziante stavano nel loro range.. da te forse soffrono proprio questa temperatura.