http://www.acquaportal.it/Dolce/Guide/default.asp
PH, NO2(nitriti) ,NO3 (nitrati) , GH, KH, sono i + importanti, poi c'e' i PO4(fosfati), ossigeno, CO2....
non ci sono valori "ottimali", vanno in base ai pesci che vuoi.
idem x la temperatura.... i neon stanno a 24

°, i pesci rossi a 18

°....
i valori si controllano all inizio ogni settimana e dopo meeesi che sembra tutto stia bene, anche solo 1 volta al mese o quando succede qualcosa che nn va...
reagenti consigliano Tetra o JBL... liquidi. meglio prendere la valigetta, e se puoi in internet che costa meno.