La bottiglia può stare benissimo giù.
L'acqua nel conta bolle se non erro l'articolo fa vedere come riempirlo.
Prima di metterlo al tubicino mettici un po d'acqua(metti l'acqua in un bicchiere premi il conta gocce e tirerà l'acqua, se avrai messo la valvola di non ritorno l'acqua si fermerà l'ì se invece la valvola è avanti, l'acqua potrebbe andare nel tubicino ma quando la co2 inizierà a salire la riporterà nel contabolle.
E' più facile di quanto puoi pensare.
Ciao