non solo... le piante "combattono" fra loro per lo spazio, la luce, i nutrienti rilasciando sostanze chimiche in acqua.
Prova a cercare il termine "allelopatia" su google.
Per quanto riguarda i pesci poi, molti metaboliti, tutti gli ormoni e diverse sostanze che si accumulano in acqua non possono essere rilevate dai normali test.
Ti faccio un esempio: se non cambio l'acqua peer 15 giorni nella mia vasca con gli altum, l'aggressività va alle stelle e i pesci passano le ore di luce a picchiarsi... infilo una busta di carbone attivo nel filtro e l'aggressività scompare.
Per dirla con Shakespeare "ci sono molte più cose in cielo ed in terra di quante la nostra scienza possa immaginarne" (più o meno...

)