Il bicchiere aperto o chiuso dipende dal tipo di schiumazione che vuoi, più lo lasci aperto e più avrai una schiumazione bagnata/liquida e il bicchiere ti si riempirà alla svelta.
Al contrario quando il bicchiere è tutto chiuso avrai una schiumazione piuttosto secca e il bicchiere si riempirà molto lentamente.
Per il discorso prestazionale, personalmente pulisco lo schiumatoio 1 volta ogni 2 mesi eppure le prestazioni calano notevolmente.
Ecco le foto del rubinetto e della parte superiore dello schiumatoio.
Ciao!!!