fagiolo, per i pesci che vorresti mettere i valori dell'acqua del rubinetto andavano benissimo! Per le piante, ce ne sono che stanno bene in acqua con questi valori.
Hai pasticciato un pò con la mescolanza con acqua demineralizzata (dove l'hai comprata? non è quella per ferri da stiro, vero?). Se l'acquario l'hai avviato da 2 giorni io, al posto tuo, farei una cosa: lo svuoterei e lo riempirei con acqua di rubinetto e basta, visto che la tua è adatta ai poecilidi. Ora come saranno i valori?
La ghiaia l'hai comprata in negozio?
Ultima cosa, ma importantissima: dedica un pò di tempo alla lettura

se non le hai ancora lette, su AP ci sono delle guide interessanti per chi comincia con l'acquario
http://www.acquaportal.it/Dolce/