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Fabiano, grazie per il riassunto... ma in parole povere, è solo un problema di alghe? io mi ero fatto l'idea che al buio succedesse chissà cosa... chessò reazioni chimiche dovute alla mancanza di luce, lotte tra colonie di batteri... insomma una cosa del genere. il mio interesse è più teorico che pratico, quindi non tanto sul dubbio se la maturazione va fatta al buio o meno, quanto su cosa succede in quel mese di buio
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