[artdale]

Concordo sul fatto che hai un filtraggio insufficiente.
Non ce l'ho ma, dalle istruzioni, leggo che il filtro Tetratec in teoria dovrebbe essere sufficiente ma hai effettivamente un pò troppi pesci e non so se ce la fa.
In seconda battuta (ma direi che il problema dovrebbe essere effettivamente il filtro) eventualmente verifica anche se hai qualche problema nella composizione dei materiali filtranti (canolicchi, perlon, spugne), o magari se hai qualche piccolo problema del tipo lavaggio dei materiali con acqua corrente, oppure i condotti intasati o qualche altra banalità del genere.
Verifica anche la marca dei test che hai usato perchè nitriti a 2 mg/L sono davvero troppo alti. Se non hai avuto perdite molto probabilmente il test ti ha dato anche un valore non del tutto corretto.