Come idea può andare, il problema è evitare che ti allaghi casa.
Io metterei due sensori di livello, in modo che la pompa parta solo se tutti e due danno il consenso, altrimenti una lumaca ti può bloccare il tutto.
In oltre metterei delle protezioni in plastica attorno ai sensori in modo di evitare problemi con piante che possono toccarli.
Per i sensori prova a guardare su RS componet.
