[alegiu]

Per l'avvio con rocce non vive, ovviamente la maturazione aumenta, ma non si può dare una stima precisa, i fattori sono tanti, di sicuro puoi dosare un pò di batteri all'inizio, e se vuoi moltiplicarli o prendi cibo per batteri commerciale oppure usi qualcosa che li possa far riprodurre, potresti anche pensare di inoculare con una piccola roccetta viva.