[Marnic]

O vi siete spiegati male o non è vero nulla!
Di solito intendiamo con alimentatore un dispositivo che converte i 230V AC in una tensione costante in DC
Con Driver un dispositivo che in uscita fornisce una corrente costante
I led sono dei dispositivi NON lineari, significa che superato un certo valore di tensione ai suoi capi (i classici 3V per i led di cui si parla) si comportano quasi come dei cortocircuiti e quindi deve esserci un altro dispositivo (driver) a limitare la corrente
Quel "quasi come dei cortocircuiti" è quello che fa funzionare alcune realizzazioni "improvvisate", mi spiego: se tu prendi 3 led e li alimenti con un alimentatore da 9V probabilmente funziona tutto, non hai il valore esatto della corrente ma più o meno sei vicino a quella giusta, perchè? perchè i 3V sono veri a (ipotesi) 700mA, se ne fai passare 800 quei 3V diventano 3,05, se ne passano 600 diventano 2,95. In questa situazione dove i volt dell'alimentatore sono simili al valore delle tensioni dei led il sistema si stabilizza "attorno" al valore giusto. Se tu avessi un alimentatore da 15V la corrente non sarebbe più limitata da nulla perchè il led non raggiunge i 5V di giunzione se non oltre il suo valore di corrente massima. Hai due situazioni, l'alimentatore è piccolo e quindi "si siede" e la corrente viene limitata dalle sue protezioni o dai suoi limiti, in entrambi i casi rischi seriamente di bruciarlo, l'alimentatore è grosso e ti fulmina i led al volo :)
Considera adesso che i led non sono tutti uguali, mettendo in parallelo le tue serie potresti avere una serie la cui somma delle tensioni è minore o maggiore quindi i tuoi 7A non si dividono in modo uguale ma sono funzione dell'inverso delle singole somme di tensione.
Morale L'alimentatore limita a 7A perchè oltre non ce la fa e rischia di bruciarsi, sulle varie serie circola una corrente che non conosci e se un led si brucia andando in corto (lo fanno sempre per scelta costruttiva) quella serie si becca quasi tutta la corrente bruciando i led uno ad uno e per ultimo l'alimentatore o se la serie si apre le altre rimanenti si devono prendere la quota in più della serie aperta... il ciclo continua fino a bruciare tutto, magari ci vuole del tempo ma succede inevitabilmente.
I led si pilotano in corrente, CI VUOLE un driver per ogni serie. tutte le alternative sono bestemmie tecniche che non vi danno garanzie sulla durata, sul colore, sull'affidabilità ecc. ecc.
Anche la mia auto a benzina funziona se in un pieno di benzina ci metto anche 10 litri di gasolio, risparmierei...