in generale le piante che potresti mettere in acqua dura o medio-dura sono molte:oltre alle solite Vallisneria, Anubias, Microsorum etc, potresti anche pensare di mettere alcune specie di Echinodorus oppure la Sagittaria o l'Hydrocotyle
dipende anche da quanta luce hai
http://www.naturacquario.net/piante-luce.htm
se metti molte piante tipo Echinodorus, quindi "non epifite", ti consiglio di mettere un fondo fertile per piante e ricoprirlo con qualcosa. più avanti non lo potrai più fare, quindi è meglio farlo subito, durante l'allestimento