Salve gente mi è venuto un dubbio riguardo la guida sul come creare la Co2 Gel scritta nella sezione fai da te di AP.
Ecco il link.
http://www.acquaportal.it/_ARCHIVIO/...te/CO2_Gel.asp
il mio dubbio sta nel rapporto Acqua/zucchero ...Mi spiego meglio.
Li specifica di mettere 140gr di zucchero in soli 70ml di acqua nel momento in cui l'acqua inizia a bollire (e quindi i 70 ml ad evaporare),e di conseguenza i 70ml a diminuire.
C'è inoltre scritto di mescolare lo zucchero sino a quando la miscela non diventa quasi trasparente.Il che ci può stare.
In fondo all'articolo dice di moltiplicare per 2 le dosi degli ingredienti nel caso in cui si utilizza una bottiglia di 1 lt per 3 in caso di bottiglie da 1,5lt e via discorrendo.
Nel mio caso (bottiglia da 1,5lt) il discorso però non funziona,seguendo il suo consiglio dovrei mettere 420gr di zucchero in soli 210ml di acqua (poco più di un bicchiere se non erro)ecco il fatto sta che 420gr di zucchero non si scioglieranno mai in 210ml di acqua... l'acqua diventerà satura e resterà molto zucchero in essa non disciolto,quindi direi che il rapporto è errato,viene così semplicemente sprecato zucchero.
Sto dicendo ca... oppure ho ragione?
Modalità lineare
