Fai piccoli cambi (10 - 20 %) ma frequenti finché le durezze non tornano a valori elevati.
Materiale calcareo aiuta a tamponare il crollo di KH e PH, ma solo se si va verso valori acidi. Purtroppo ai valori ideali per le ampullarie (PH > 7) non si scioglie più.
In particolare, l'uovo è quanto di più inquinante tu possa trovare. Meglio roccia calcarea, osso di seppia, ma la cosa migliore e più controllabile sono i sali.
Per tutte le questioni riguardo al mantenimento di valori consoni alle ampullarie, ti rimando al topic in evidenza:
http://www.acquariofilia.biz/showthread.php?t=143149