Il riduttore di pressione non c'entra con il manometro (quello che va da 0,5 a 16 per intenderci).
Ci sono riduttori di pressione con e senza manometri e i manometri possono essere di alta pressione (se misurano "prima" della riduzione) o di bassa pressione (se misurano "dopo" la riduzione).
Se il tuo manometro di bassa misura un range fino a 16 bar vuole dire che probabilmente non è un manometro da acquari (solitamente misurano fino a 4 o 6 bar) ma non è un problema..
Oltre al riduttore di pressione dovresti munirti della cosìdetta
valvola a spillo che ti permette di regolare l'uscita della co2 in maniera precisa.. questa valvola a spillo deve essere affidabile perchè capita che quelle "economiche" si starino facilmente rischiando quello che ha scritto Agro