l'impianto è attivo da 3 giorni, tengo sotto controllo il ph è sempre 7.5 solo che a volte se apro tutto il rubinetto del gocciolatore non esce nessuna bolla scuoto un po la bottiglia e iniziano a salire, regolo nuovamente il gocciolatore e mando 12 bolle al minuto però magari dopo un giorno mi rallenta come se non avesse pressione sufficente, non so se dipende dalla mistura che ho fatto 1.5lt mezzo lievito 200gr zucchero, boh cmq ora controllo prima di andare a dormire quante bolle escono poi domani quando torno dal lavoro ripeto testo kh e ph.