andrea 66, io penso che il pratico 100 in 30 lt (netti? lordi?) sia un po troppo... come mai questa scelta??
cmq hai allestito il 17 novembre, siamo al 13 dicembre, direi che è tutto nella norma, in linea di massima servono 3/4 settimane per la maturazione, per come la vedo io, sino a 6 settimane non ci sono grossi intoppi....
il pratiko 100 a che portata lo tieni?
