Non esiste un "buon valore" assoluto. Devi dimensionare la tecnica della tua vasca in funzione dell vasca stessa. Se hai uno skimmer che ti tratta 1000lt/h di acqua devi avere una pompa di risalita che ne tratti almeno altrettanti ( considera che non tutta l'acqua che va in sump viene trattata dallo skimmer, una parte passa direttamente nella pompa di risalita, e quindi un parte viene comunque trattata due volte )
Per misurarla fai fai come ti ha detto sjoplin. Se hai un brico graduato di un litro e la tua pompa butta 1000 lt/h di acqua dovresti cronometrare circa 3,7 sec per riempire il brico di un litro.
A questo punto devi valutare tu se il tuo skimmer e' in grado di asportare le sostanze inquinanti trattando solo 1000 lt/h oppure devi aumentare la portata nello skimmer ( compatibilmente con i limiti "strutturali" dello stesso ) e quindi anche la portata in vasca.
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