Grandangolo vuol dire... grande angolo

quindi campo visivo ampio. Non necessariamente di qualità ai bordi, però. Ma qui il discorso diventa più complesso.
Salvare in RAW... Per me è fondamentale. Il RAW non è un formato bitmap, ma contiene le
informazioni per visualizzare la foto. Ciò significa insomma che hai una sorta di negativo e che nel salvare non perdi qualità come nel caso del JPG. Oltre a ciò il RAW consente di intervenire sulla foto come non è possibile sul JPG.
La priorità dei diaframmi o dei tempi non implica la sotto o sovraesposizione. La priorità dei diaframmi significa che TU scegli il diaframma, e l'esposimetro accoppia il tempo. Ciò consente d'avere un controllo esatto della profondità di campo. Se voglio fotografare un paesaggio nitido, imposto a 16 -per esempio- e lascio l'accoppiata del tempo alla macchina.
Viceversa, se decido di fotografare soggetti in movimento, imposto con la priorità dei tempi 1/500 e sarà la macchina ad accoppiare il diaframma a seconda della luce... Sono esempi molto grossolani, ma validi. Per esempio la "scena" sport, in genere contrassegnata da un omino che corre, non è altro che una priorità dei tempi riveduta e corretta...
Mentre l'icona "paesaggio" non è altro che una priorità dei diaframmi riveduta e corretta a sua volta. Attenzione, tuttavia: con le scene non puoi impostare TU i valori... Esempio banale. Con la priorità dei tempi puoi volutamente impostare un tempo lento, per ottenere un effetto mosso. La scena "sport" non ti consentirà mai questa possibilità...
Sovra e sottoesposizione si possono applicare a qualsiasi settaggio, sia semiautomatico o manuale.