In 320 litri io sarei tranquillo anche solo con 30 Kg di rocce però farei un fondo di sabbia alta fine per avere una ampia superficie per la colonizzazione dei batteri. Nel mettere le rocce cerca di non coprire la sabbia, ma di lasciarla il più possibile libera.
Altrimenti, se non vuoi fare il fondo di sabbia alto, ma lasciare il fondo "nudo" metterei un paio di box di rocce vive (2 x 20Kg).
Pianifica bene le spese perché non puoi fare tanti compromessi nell'avviare l'acquario. Se fai le cose bene poi non comprerai più nulla per un bel po' di tempo, altrimenti cominci ad avere problemi e a rincorrerli continuamente. Io ad esempio alla tua età non avevo ancora un acquario di 320 litri
, se metto un quantitativo di rocce vive pari circa alla metà del dovuto(30
kg) e faccio uno strato di fondo con sabbia corallina finissima di 6-7 cm e in più metto dei cannolicchi nella samp in uno scomparto adeguato posso ottenere un giusto funzionamento della vasca???? 
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