Innanzitutto benvenuta.
Non hai rovinato nulla, tranquilla, hai solo rallentato i processi biologici, adesso dovrai attendere nuovamente il picco di nitriti, dato che con il cambio hai asportato una parte dell carica batterica che si stava formando.
Anche l' esplosione algale è piuttosto frequente nella maturazine, hai già piantumanto la vasca? Se così non fosse fai un po' di pulizia manualmente e piantuma, le piante sono ottime alleate nella lott alle alghe.
Evita di inserire qualsiasi pesce in questa fase,e quando la vasca sarà matura, inserisci un pesce per volta a distanza di almeno una settimana, per dare modo al filtro di abituarsi al carico organico crescente, credo sia necessario attendere in quanto i tuoi pesci causano un forte carico organico (tradotot in soldoni: cacano come elefanti!

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Ovviamente il primo ospite sarà il pleco ...