Cio quello che vuole dire algra è che se metti sabbia asettica roccie asettiche e acqua tutta nuova è chiaro che l'acquario non avrà mai neanche i valori a 0,00001 perchè non c'è niente che sporca ma nenahce niente che pulisce!!
Comunque se metti una roccia viva vai già ad inserire batteri cosi come mettendo sabbia viva (per quanto possa funzionare) cosi facendo chiaro non hai sporcao ancora la vasca a meno che non siano morti batteri.
I batteri li devi lasciare che colonizzino le superfici delle roccie e la sabbia e l'acqua, comunque prova a buttare un po di cibo, lascialo marcire in vasca e vedi in quanto tempo smaltisce i valori, cosi capisci se è matura.