Piu' che prima volta lo definirei un Caso singolare per far scadere alla grande un locale, piuttosto che portarlo in alto, e aggiungo che le attrazioni da circo o escamotage non rendono il locale valido e cosa fondamentale Genuino, sono altri i fattori che determinano il successo(Ottima Cucina,Ottimo Personale Competente e Accomodante,Allestimento e infine attrattive) non continuo dato che non voglio andare off topic e do' per scontato le tue conoscenze in materia e professionalita' dato che mi sembra di capire in quale settore lavori. Ti ringrazio infine del flash back che la discussione ha ravvivato nei miei pensieri e fatto tornare indietro
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