Qui entriamo nel campo soggettivo, dei gusti personali.
Tra le due soluzioni la massima aderenza alla realtà ritengo che sia 3000/4000/6500K, ma se hai una idiosincrasia per la luce giallina (le 3000K fanno una luce calda, simile a quella delle vecchie lampade ad incandescenza) puoi anche realizzare l'altra soluzione senza particolari problemi.
Occhio che i kelvin non sono tutto nella scelta delle lampade, valuta anche resa cromatica e/o spettro di emissione
