[cicala]

si li vete pulti male ............di amaro ci sei solo tu auz .........ps si chiamano Capponi ( almeno al nord) gli scorfani sono piccoli e vivono in acque basse i capponi più sono chiari e più vivono in fondo al mar......


Il problema della cottura del cappone è che come molti pesci ha la testa enorme ( dove si trova metà della carne) e la coda piccola , quindi se lo cuoci al forno ( cosa che comunque puoi benissimo fare) ti si strina la coda o rimane cruda la testa .......un cappone di due kg ha delle guance da un etto e caro marco sai benissimo come sono buone.....

Se lo fai al forno devi farlo in umido ....tipo acqua pazza , come la gallinella che ha lo stesso problema .........pomodorini cippollotto olive capperi qualche patata e tanto basilico ( di quello buono non della menta che usi per il pesto.........)

[Aland]

Mi hai dato l'idea per togliermi dalla visuale una mia collega che è uno scorfano da primato ed è simpatica come un dito nel culo per di più pieno di sabbia.

Non sapevo se metterle un sacchetto in testa o fare altro.

Al forno è sicuramente meglio.
La metterò li.

[oceanooo]

Originariamente inviata da aland

mi hai dato l'idea per togliermi dalla visuale una mia collega che è uno scorfano da primato ed è simpatica come un dito nel culo per di più pieno di sabbia. Non sapevo se metterle un sacchetto in testa o fare altro. Al forno è sicuramente meglio. La metterò li.

[Ink]

Originariamente inviata da cicala

Se lo fai al forno devi farlo in umido ....tipo acqua pazza , come la gallinella che ha lo stesso problema .........pomodorini cippollotto olive capperi qualche patata e tanto basilico ( di quello buono non della menta che usi per il pesto.........)

Approfondisci meglio va, che mi interessa...