Brava, più ti informi prima, meno saranno le sorprese poi.
Concordo su quanto ti hanno già detto gli altri. Volevo fare un'unica precisione: da un certo punto di vista il negoziante non ti ha detto una balla, è vero che crescono in base allo spazio che hanno. Infatti, chi non ha mai sentito di gente che dice di aver tenuto per diversi anni un pesce rosso in una vaschetta da 5 litri? Quello che ti ha taciuto (spero per ignoranza sua) è la sofferenza del povero pesce, le forme di rachitismo/nanismo a cui va in contro e la precoce morte (come ha giustamente detto Leila) ...
Altra cosa importante è il numero di pesci: avrai sicuramente già letto che i rossi sono molto ma molto "sporcaccioni"

. Molti escrementi si traducono in inquinamento in vasca, proliferazione di batteri e difficoltà, quindi, nel gestire la vasca. Se non vuoi trovarti con pesci che stanno male, cambi d'acqua 2 volte alla settimana e cose simili non esagerare col numero di pesci. Io sto allestendo ora una vasca nuova da 150L netti e metterò 4 rossi della varietà eteromorfa (cioè quelli ornamentali, con + code ecc.). Per il tuo 100L (netti o lordi?) 3 direi che sono sufficienti e vedrai che ti daranno un sacco di soddisfazioni!
Ciao